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안녕하세요. EnerTravel입니다. 오늘은 전통시장 속 숨어있는 맛집을 찾아 신림역 근처에 위치한 신원시장 아저씨 강정/시장탕수육을 소개하려고 합니다. 신원 시장 정보 - 위치(*) : 서울 관악구 신림동 1587-39 - 주차 : 서울 관악구 신림동 1587-38(신원시장 공영주차장) *신원시장은 도림천을 따라 위치해있는데, 공영주차장도 천변을 따라 바로 옆에 위치하고 있어 편하게 주차하실 수 있습니다. - 신원시장 위치 - 아저씨강정 먼저 신원시장에서 가장 유명한 맛집 중에 하나인 아저씨강정입니다. 전통시장에 가면 닭강정 같은 주전부리를 빼놓을 수 없는데요. 신원시장에는 이곳뿐만 아니라 4~5곳의 닭강정 가게가 있지만, 그중에서 단연 가장 유명하고 맛있는 곳은 바로 "아저씨강정"입니다. 메뉴 메뉴..

안녕하세요. EnerTravel입니다. 오늘은 컵케이크와 초코머핀 만드는 법에 대해 알아보겠습니다 먼저 컵케이크 만드는 법을 소개합니다~ 컵케이크 재료 박력분 400 g 마가린 340 g 계란 6개 설탕 320 g B.P 10 g 건포도 100 g 적포도주 100 g 호두 40 g 준비 사항 1. 호두를 5분 동안 구운 후 작게 자른다 2. 컵케이크 틀에 종이를 준비한다 3. 박력분을 체질한다 4. 건포도를 씻은 후 물기를 제거한다 5. 물기를 제거한 건포도에 적포도주와 박력분을 조금 넣고 섞는다 반죽 만들기 1. 믹서에 마가린, 설탕, 계란을 넣고 한 15분을 섞는다 2. 박력분에 섞인 마가린을 넣고 섞는다 3. 섞다가 적포도주, 건포도, 호두를 넣고 섞는다 4. 완성된 반죽은 짜는 주머니에 넣는다 5..

안녕하세요. EnerTravel입니다. 오늘은 롤케이크와 초코롤 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 먼저 롤케이크 만들기입니다~ 롤케이크 재료 박력분 500 g B.p 5 g 설탕 (A) 350 g 설탕 (B) 300 g 계란 28개 마가린 200 g 쇼트닝 200 g 바닐라 향 5 g 식용유 250 g 딸기잼 150 g 물 10 g 준비 사항 1. 계란의 노른자와 흰자를 분리한다 2. 틀에 유산지를 재단한다 3. 박력분과 B.p를 체질한다 반죽 만들기 1. 노른자에 설탕(A)을 넣고 5분 동안 섞어준다 2. 5분 후에 소금과 바닐라 향을 넣고 레몬즙 색이 될 때까지 섞는다 (날씨가 추우면 섞을 때 따뜻한 물 위에 섞으면 더욱 좋다) 3. 믹서에 흰자와 설탕(B)을 넣고 섞는다 (설탕은 한 3번 정도로 나..