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안녕하세요. EnerTravel입니다. 오늘은 롤케이크와 초코롤 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 먼저 롤케이크 만들기입니다~ 롤케이크 재료 박력분 500 g B.p 5 g 설탕 (A) 350 g 설탕 (B) 300 g 계란 28개 마가린 200 g 쇼트닝 200 g 바닐라 향 5 g 식용유 250 g 딸기잼 150 g 물 10 g 준비 사항 1. 계란의 노른자와 흰자를 분리한다 2. 틀에 유산지를 재단한다 3. 박력분과 B.p를 체질한다 반죽 만들기 1. 노른자에 설탕(A)을 넣고 5분 동안 섞어준다 2. 5분 후에 소금과 바닐라 향을 넣고 레몬즙 색이 될 때까지 섞는다 (날씨가 추우면 섞을 때 따뜻한 물 위에 섞으면 더욱 좋다) 3. 믹서에 흰자와 설탕(B)을 넣고 섞는다 (설탕은 한 3번 정도로 나..
