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안녕하세요. EnerTravel입니다. 오늘은 타르트 만들기 방법을 소개드리고자 합니다. 타르트를 만들려면 우선 껍질 및 내용물과 토핑을 만들어야 합니다 먼저 껍질 만드는 법을 소개하겠습니다. 껍질 재료 박력분 80 g 계란 4개 설탕 21 g 마가린 380 g 소금 4 g 껍질 만드는 법 1. 박력분을 체질한다 2. 버터를 크림화 될 때까지 섞는다 (날씨가 추우면 중탕을 약간 한다) 3. 버터가 크림화가 되면 소금과 설탕을 넣고 섞는다 4. 잘 섞으면 계란을 하나씩 넣고 섞는다 5. 계란을 모두 섞은 이후, 박력분을 넣고 휘져어 주면서 밀가루와 혼합한다 6. 밀가루가 안 보일 때까지 섞은 이후 유리 랩으로 반죽을 혼합한다 7. 반죽을 밀대로 펴고 유리 랩으로 감싸준다 (최대한 얇게 편다) 8. 냉동실에..

안녕하세요. Enertravel 입니다. 오늘은 치즈 케이크와 쉬폰 케이크 만드는 법에 대해 알아보겠습니다~ 먼저 쉬폰 케이크 만들기입니다~ 쉬폰 케이크 재료 박력분 400 g 설탕 (A) 260 g 설탕 (B) 260 g 계란 12개 소금 6 g 식용유 160 g 물 120 g B.p 10 g 준비 사항 1. 계란의 노른자와 흰자를 분리한다 2. 케이크 틀에 물을 뿌리고 나서 틀을 뒤집는다 3. 박력분과 Bp를 체질한다 반죽 만들기 1. 노른자 안에 소금과 설탕(A)을 넣고 섞는다 (소금과 설탕을 잘 녹이기 위해 약간 중탕한다) 2. 믹서에 흰자와 설탕(B)을 넣고 섞는다 (설탕은 몇 번으로 나눠서 넣는다) 3. 노른자 안에 물, 식용유, 밀가루와 1/2 머랭을 넣고 섞는다 4. 섞다가 나머지 머랭도 ..

안녕하세요. EnerTravel입니다. 오늘 리뷰는 평택 청북 맛집 호텔 중식 오너셰프 맛집 '신아서원'입니다. '신아서원' 운영 정보 - 위치 : 경기 평택시 청북읍 청북남로 260 한샘마트 2층 - 영업시간 : 11:00 ~ 22:00 - 주차 : 식사 후, 주차권 제공으로 무료주차 가능(한샘마트 빌딩) 신아서원 인테리어 오너셰프의 화려한 이력을 짐작하게 하는 상패들과 중국 특유의 분위기가 고급지게 어우러진 실내 인테리어네요. 이곳은 청북신도시 주민들의 로컬맛집이자 근처 산단에서 온 비즈니스 손님들에게는 유명한 맛집입니다. 신아서원 메뉴 신아서원 메뉴는 청북신도시 주민 가족들의 한끼식사를 위한 메뉴부터 비즈니스 룸에서의 접대를위한 코스요리까지 정말 다양한데요. 서울 여의도, 강남 등에서 활약하신 오너..

안녕하세요. EnerTravel입니다. 오늘은 이국적인 건물을 자랑하는 평택 도서관 가볼만한 곳 청북도서관 정보입니다. '청북도서관' 운영 정보 - 위치 : 경기 평택시 청북읍 안청로2길 60 청북문화센터 2층 - 운영시간 : 화~금 10:00 ~19:00/ 일,토 09:00 ~18:00 (매주 월요일 휴관) - 주차 : 도서관 건물 바로 앞 전용 주차장 청북 도서관 서가 전체적으로 규모가 큰 도서관은 아니라, 1층은 각종 문화 프로그램을 위한 장소로 이용되고, 청북도서관 서가는 2층에 위치하고있습니다. 유아자료 코너 신혼부부가 많이 위치하는 신도시에 위치한 도서관 답게, 책 이외에도 각종 보드게임은 물론 유아 서적, 유아 자료 등도대출이 가능한데요. 아이들과 부모가 놀이공간에서 함께 독서습관을 심어줄 ..

안녕하세요. EnerTravel입니다. 오늘은 제주도 호캉스 여행 중 디아넥스 호텔에서의 숙박 경험을 공유하려고 합니다. 디아넥스(The Annex) 호텔 정보 - 위치 : 제주 서귀포시 안덕면 산록남로762번길 71 - 체크인 시간 : 15:00 / 체크아웃 시간 : 11:00 - 주차 : 호텔 앞 전용 주차장 디아넥스 호텔은 중산간에 위치해 제주의 자연을 담은 풍경과 함께 편안한 휴식을 제공하는 곳으로 유명하고 주로 한나절 정도 온전히 호텔에서 편하게쉬고 싶은 분들께 추천드립니다. The Annex Hotel Lobby 디아넥스 호텔 객실 리뷰 메뉴 깔끔하고 넓은 객실은 모던한 인테리어로 꾸며져 있어 편안한 숙면을 취할 수 있습니다. 통창으로 연결된 테라스에 나가면 아름다운 제주 중산간의 자연을 한눈..

안녕하세요. EnerTravel입니다. 오늘의 로컬맛집 리뷰는 신림역 해장 맛집 서울뼛국입니다. 서울뼛국 운영 정보 - 위치 : 서울 관악구 관천로 36-1 - 영업시간 : 24 시 - 신림역 도보 4분 거리/ 앞에 신원시장 공영주차장 有 웨이팅(대기) 방법 손님이 많은 경우에는 가게 앞에 위치한 태블릿으로 웨이팅 등록 필수! 식당 내부 실내 공간은 그리 크지는 않으며, 8테이블 정도가 간단하게 해장할 수 있는 공간입니다~ 메뉴 요즘같은 물가에 7,900원 뼛국(뼈해장국)은 정말 사랑 그 자체입니다... 푸짐하게 나오는 감자탕뼈와 청양고추를 곁들인 국물맛은 해장에 최고입니다~ 주문 내역 뼛국 2개 ￦15,800 '서울뼛국'은 자비롭게도 공깃밥을 셀프로 무한리필로 먹을 수 있으며, 깍두기, 물도 셀프입니다..

안녕하세요. EnerTravel입니다. 오늘 리뷰는 신대방역 맛집 내돈내산 리뷰 카츠오도 신대방 본점입니다. 같은 오너가 운영하는 곳이 2군데 있고 본점이 신대방역 근처에 있고 나머지는 낙성대에 있는데, 최근에는 체인점들이 꽤 많아질만큼 프랜차이즈로 잡아가고 있지만, 본점의 클래스는 여전히 남다릅니다. 카츠오도 운영 정보 - 위치 : 서울 관악구 조원로 16가길 51 - 영업시간 : 11:20~21:00 (20:00에 라스트오더) / 재료소진 시 마감 * 매주 화요일 휴무 카츠오도 웨이팅 Tip! 제가 최고로 애정하는 맛집인지라 저도 보통 주말 아침 11시쯤에 가는데, 이때를 놓치면 1시간 이상 대기해야 하는 진정한 웨이팅 맛집입니다. 오픈하기 전에는 식당 밖에 줄을 서서 기다려야 하지만, 오픈 이후에는..

안녕하세요. EnerTravel입니다. 오늘의 홍대맛집 포토리뷰는 홍대에 위치한 '피크핸드'입니다. 피그핸드 운영 정보 - 위치 : 서울 마포구 와우산로 30길 13 1층 103호 - 영업시간 : 11:00~21:00 (15:00 ~ 16:00 브레이크다음) 식당 내부 피그핸드 메뉴 주문내역 돼지 스테이크 ￦10,000 치킨 스테이크 ￦12,000 모둠 스테이크(돼지, 치킨, 소시지) ￦16,000 안심 스테이크 ￦12,000 족발 스테이크 ￦18,000 이벤트 지금 '피그핸드'에서 이벤트를 진행하고 있다고 하는데요. 7일 내 재방문 시 결제 금액만큼 생맥주를 제공한다고 하며, 결제금액은 피그핸드 포함 홍대입구역 9번 출구에 위치한 홍콩식당 홍대점에서도 가능하다고 하는데 참고 부탁드립니다. - 피그핸드 ..